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Sándwich de chola y de palta: los sabores que forman parte de la identidad paceña

POR NELSON PARADA

7/7/2026

Patricia Ramírez prepara el tradicional sándwich de chola y el sándwich de palta, dos íconos de la gastronomía paceña.

Sabores que cuentan la historia de La Paz

La gastronomía también forma parte de la identidad de una ciudad. En el Mes de La Paz, dos recetas tradicionales vuelven a reunir generaciones alrededor de un mismo sabor: el sándwich de chola y el sándwich de palta.

En Aquí En Vivo, Patricia Ramírez comparte la preparación de estas especialidades, revela algunos de sus secretos y explica por qué se han convertido en referentes de la cocina paceña.

Tradición que se mantiene viva

Más allá de su sabor, estos sándwiches forman parte de las costumbres de miles de paceños y continúan ocupando un lugar especial en la oferta gastronómica de la ciudad.

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