Pese a que Bolivia es uno de los principales productores de quinua a nivel mundial, el consumo interno del grano continúa siendo reducido. Ante esta situación, el Gobierno anunció campañas para promover su incorporación en la alimentación de las familias bolivianas.
Durante el acto por el Día Nacional del Consumo de la Quinua, el ministro de Desarrollo Productivo, Óscar Mario Justiniano, planteó la necesidad de incrementar el consumo del alimento. "Nuestro consumo en Bolivia está en menos de 2 kilos por cada persona al año. ¿Pudiéramos llegar a cuatro? Y duplicamos la cantidad de producción. ¿Podemos llegar a seis? Seguramente que sí", afirmó.
Por su parte, la viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, señaló que el bajo consumo responde, en parte, al desconocimiento de sus beneficios nutricionales y aseguró que se impulsarán acciones para priorizar los productos nacionales en la alimentación.
Las autoridades también destacaron que la quinua real boliviana posee características únicas y que se trabaja en la obtención de la denominación de origen para fortalecer su posicionamiento y garantizar su autenticidad en los mercados internacionales.
Además, el Centro Internacional de la Quinua informó que la campaña agrícola 2026-2027 comenzará en agosto con la entrega de un paquete tecnológico a productores de Oruro y Potosí, con el objetivo de elevar el rendimiento de los cultivos.
